P-3 KKU AG 187 xxx Quality Assessment and Quality Control of Aquatic Animal Product

Auto Enrol

คุณลักษณะคุณภาพของสัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ, การเสื่อมสภาพของสัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ, การประเมินคุณภาพสัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ, ความสัมพันธ์ของการเสื่อมสภาพ การวิเคราะห์คุณภาพ และการควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์, การควบคุมคุณภาพในฟาร์มเลี้ยงสัตว์น้ำ หน่วยงานรับรอง และความสัมพันธ์ของฟาร์มเลี้ยงกับการควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์, และการควบคุมคุณภาพในโรงเรือนแปรรูปสัตว์น้ำและหน่วยรับรอง

quality characteristics of fish and fish products; quality deterioration of fresh and processed fish product; quality assessment in aquatic animal and aquatic animal product; relation of deterioration, quality assessment and quality control; quality control on farm, certify body and relation of farm and product quality control; and quality control for fish processing facility and certify body